Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 évaluation

Prép. 40min

Total 6h 10min

14 pieces

Ingrédients

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 66 mg

Protides 8 g

Calories 833 kJ / 199 kcal

Lipides 10 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury 58 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Christmas Dinner Sausage Rolls

Christmas Dinner Sausage Rolls

1h 10min

Vegetarian Sausage Rolls

Vegetarian Sausage Rolls

40min

Creamy Feta Dip

Creamy Feta Dip

5min

Sausage Rolls

Sausage Rolls

1h 10min

Emmental Gougères

Emmental Gougères

50min

Seafood Pizza

Seafood Pizza

2h 45min

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

5min

Garlic and Thyme Crackers

Garlic and Thyme Crackers

1h 10min

Smoked Salmon and Leek Quiche

Smoked Salmon and Leek Quiche

1h 20min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35min

Gluten-free Pizza Two Ways

Gluten-free Pizza Two Ways

2h 45min

Tout montrer