Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 20min

16 pieces

Ingrédients

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 142.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 622.8 kJ / 148.9 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 6.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Afternoon Tea 15 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Platinum Jubilee 22 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

English Muffins

3h

Creamy Feta Dip

5min

Prosciutto and Mushroom Pizza

2h 45min

Chicken and Sweetcorn Pizza Muffins

1h 50min

Pizza Pinwheels

1h 30min

Cheese and Bacon Pastries

35min

Seriously Seedy Crackers

30min

Calzone Napoletano

1h 40min

Gluten-free Pizza Two Ways

2h 45min

Tomato Pie

3h

Sausage Rolls

1h 10min

Quiche Lorraine

50min

Tout montrer