Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 20min

16 pieces

Ingrédients

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 142.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 622.8 kJ / 148.9 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 6.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Afternoon Tea 15 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Platinum Jubilee 22 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chicken and Sweetcorn Pizza Muffins

1sa 50 dk

Ham, Mushroom and Cheese Crêpes

1sa 20 dk

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 dk

Cheese Puffs with Whipped Honey Cream Cheese

1sa 5 dk

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 dk

Mini Pizzas

1sa 20 dk

Gluten-free Breakfast Quiche

2sa 30 dk

Crab Tart

2sa 30 dk

Rainbow Flat Bread

50 dk

Quick Bread Rolls

45 dk

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1sa

Pizza Mummy

1sa 20 dk

Tout montrer