Versions compatibles
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kalbsfilet auf Tomatensugo
- 6 getrocknete Aprikosen, entsteint
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 80 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 5 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
- 1000 g stückige Tomaten
-
120
g Rotwein, trocken
ou 120 g Gemüsefond - Kräutersalz zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer
- 2 TL Majoran, getrocknet
- 1200 g Kalbsfilet
- Cayenne-Pfeffer zum Würzen
- 2 EL Mehl zum Bestäuben
- ½ TL Rosmarin, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Thymian, getrocknet
- 3 Zweige Salbei
Zitronenreis und Fertigstellung
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 50 g Butter, weich, in Stücken
- 1 TL Kräutersalz
- 300 g Basmati-Reis
- 1200 g Wasser
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2725 kJ / 651 kcal
- Protides
- 49 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 26 g
- Fibre
- 4.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerIndisches Hähnchen-Curry
35 Min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Rosenkohlsalat
25 Min
Puten-Auflauf mit Spätzle
1h 10 min
Hähnchennuggets mit Melonenchutney
3 godz.
Smoked Gulasch mit Bacon
4h
Winzertopf
2小时 40 分钟
Hirschgulasch-Suppe
1 Std. 30 Min
Boeuf Bourguignon
3 Std. 30 Min
Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen
45 Min
Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen
40 Min
Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf
40 Min