Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

12 unidades

Ingrédients

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5.1 g

Calories 1755 kJ / 420 kcal

Lipides 31.5 g

Fibre 1.3 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cuernos de brioche

Cuernos de brioche

2h 30min

Bollo turco extremeño

Bollo turco extremeño

1h 55min

Bizcochón de plátano y gofio

Bizcochón de plátano y gofio

1h 25min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2h

Corona de brioche con crema de whisky

Corona de brioche con crema de whisky

5h

Bizcochitos lego

Bizcochitos lego

1h 30min

Gofres de chocolate

Gofres de chocolate

20min

Financieros de limón

Financieros de limón

2h

Bizcocho con melocotón y dulce de leche

Bizcocho con melocotón y dulce de leche

1h 20min

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

1h

Tarta de chocolate y fresas

Tarta de chocolate y fresas

2h 15min

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2h

Tout montrer