Brochettes de filets de sardine

Brochettes de filets de sardine

3.5 2 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

5 portions

Ingrédients

70 g d'oignon coupé en deux
70 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
70 g de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonctions des goûts
½ c. à café de piment d'Espelette à ajuster en fonctions des goûts
10 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées puis détaillées en filets
10 g de vinaigre de xérès
80 g de vin blanc sec
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.6 g

Calories 1014.4 kJ / 245 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2.2 g

Glucides 4.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°13 Inspiration 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rillette de sardine au citron

5min

Tapenade de Marseille

15min

Rillettes aux deux saumons

40min

Cannelés au jambon

13h

Socca niçoise

1h 10min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50min

Houmous de courgette

10min

Houmous au pesto

15min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Acras de morue

24h

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1h

Gressins au romarin

1h 40min

Tout montrer