Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.8 23 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 5min

4 portions

Ingrédients

½ gousse de vanille
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lait
½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
6 graines de cardamome
3 grains de poivre de Sichuan
230 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 œuf
500 g d'eau
300 g de jus d'orange fraîchement pressé
2 étoiles de badiane
3 grains de poivre noir
1 clou de girofle
½ c. à café de gingembre en poudre
75 g de Grand Marnier®
50 g de beurre demi-sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2185 kJ / 524 kcal

Lipides 68 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

2h 30min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1h

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3h

Mousse de yaourt au citron

3h 20min

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

2h 35min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Blanc-manger à la banane

3h 15min

Ananas givré à la sauge

12h

Crème au chocolat sans lactose

12h

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2h 10min

Sorbet litchi-rose

8h

Tout montrer