Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.8 22 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 5min

4 portions

Ingrédients

½ gousse de vanille
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lait
½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
6 graines de cardamome
3 grains de poivre de Sichuan
230 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 œuf
500 g d'eau
300 g de jus d'orange fraîchement pressé
2 étoiles de badiane
3 grains de poivre noir
1 clou de girofle
½ c. à café de gingembre en poudre
75 g de Grand Marnier®
50 g de beurre demi-sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2185 kJ / 524 kcal

Lipides 68 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Granité fraise

3h 10min

Granité au citron

3h 10min

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20min

Granité à la menthe

4h 20min

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Guirlach nougat

1h 30min

Smoothie jar

40min

Glace "fior di latte"

4h 15min

Verrine fruits frais, yaourt et meringue

3h 30min

Purée de potiron avec croquant aux noix

1h 30min

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20min

Tout montrer