Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
Prép. 30min
Total 2h
4 portions
Ingrédients
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de vinaigre balsamique blanc200 g
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de miel1 c. à soupe
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oignon rouge en fines tranches1
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grains de poivre noir5
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œuf1
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de lait100 g
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de levure boulangère fraîche émiettée10 g
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de farine de sarrasin75 g
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de farine de blé25 g
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de fécule de maïs30 g
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de sel2 pincées
-
de crème liquide entière bien froide350 g
-
de mascarpone très froid1 c. à soupe
-
le zeste d'un citron vert râpé et non traité
-
de truite fumée4 tranches
-
d'œufs de lump100 g
-
de ciboulette fraîchebrins
-
poivre moulu
-
de beurre demi-sel20 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
580 kcal /
2435 kJ
Protides
18 g
Lipides
31 g
Glucides
42 g
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