Peras al vino dulce con sabayón

Peras al vino dulce con sabayón

4.8 8 évaluations
Prép. 15min
Total 30min
8 raciones

Ingrédients

Peras al vino dulce
  • peras (con o sin piel) cortadas por la mitad verticalmente, sin el corazón
    4
  • de azúcar moreno
    100 g
  • de vino dulce
    150 g
  • de zumo de limón
    1 cucharadita
Sabayón
  • de azúcar
    100 g
  • yemas de huevo (a temperatura ambiente)
    6
  • crocanti de almendra (para espolvorear)

Infos nut. par 1 ración

Calories 192.4 kcal / 804.1 kJ
Protides 3 g
Lipides 5.2 g
Glucides 33.3 g
Fibre 1.8 g

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