Faraona delle feste con arance e castagne

Faraona delle feste con arance e castagne

4.6 5 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

800 g di acqua
20 castagne incise
30 g di pane raffermo
latte q.b. per ammollare
1 faraona pulita (1 kg)
1 limone a metà
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di Parmigiano Reggiano (2-3 cm)
6 foglie di prezzemolo lavate
2 foglie di salvia fresca lavate
1 pizzico di rosmarino fresco gli aghi lavati
50 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 scalogno in quarti
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di dado di carne o vegetale
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
1 cucchiaio di miele
30 g di burro a pezzi
1 arancia gli spicchi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 44.5 g

Calories 1699 kJ / 406 kcal

Lipides 17.4 g

Glucides 17.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un anno insieme 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13óra

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45p

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1óra 30p

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1óra

Coda alla vaccinara

3óra

Soufflé alla salsiccia e zucca

1óra 30p

Spiedini di carne con riso

1óra 45p

Burrito di carne

1óra 30p

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1óra 50p

Bocconcini di pollo piccanti

45p

Polenta bianca e salsiccia

1óra 30p

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5óra 10p

Tout montrer