Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Boquerones fritos con gratén de verduras
Ingrédients
-
50 g de queso parmesano
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4 - 6 tiras de piel de limón
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2 dientes de ajo
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100 g de pan blanco duro
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500 g de agua
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250 g de patatas con piel, lavadas (en rodajas de 5 mm)
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150 g de bulbo de hinojo (en tiras de 5 mm)
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250 g de calabacín (en rodajas de 5 mm)
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150 g de cebolla roja en juliana
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300 g de champiñones frescos en cuartos
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1 - 2 chorritos de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 cucharaditas de orégano seco
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1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
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2 - 3 tomates en rama (en rodajas de 5 mm)
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100 g de garbanzos secos
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100 g de harina
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300 - 400 g de aceite para freír
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1000 g de boquerones frescos limpios (sin cabeza, vísceras ni espina central)
Niveau
facile
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