Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.5 69 évaluation

Prép. 40min

Total 15h

8 Stück

Ingrédients

Quellstück

Kürbiskerne
50 g
Sonnenblumenkerne
50 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
40 g

Weizensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Sonnenblumenkerne
20 g
Haferflocken
20 g
Kürbiskerne
30 g
Möhren (Karotten), in Stücken
110 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
140 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Öl zum Einfetten

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 12 g

Calories 1326 kJ / 325 kcal

Lipides 10 g

Fibre 5 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brot backen 70 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Champignon-Schinken-Quiche

1h

Grissini

1h 30min

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

1h 20min

Kreolische Empanadas

3h

Kräuter-Bacon-Schnecken

2h

Summer sausage rolls

1h 10min

Teufels-Pizza

2h 15min

Rosenkohl-Hefe-Kuchen

2h

Mini-Pizzen mit Ziegenkäse

1h 40min

Garnelen-Knoblauch-Tarte

1h 45min

Toad in the Hole (Kröte im Loch)

1h

Orientalische Süßkartoffel-Stangen

3h 10min

Tout montrer