Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Merengues con mandarinas y nata al azafrán
Prép. 45min
Total 2h 45min
8 raciones
Ingrédients
Nidos de merengue
-
de clara de huevo80 g
-
de cremor tártaro (optionnel)1 pellizco
-
de azúcar glas110 g
-
de vinagre½ cucharadita
-
de vainilla líquida½ cucharadita
Nata montada con vainilla al azafrán
-
de hebras de azafrán1 - 2 pellizcos
-
de nata (35% de grasa)400 g
-
de azúcar glas30 g
-
de vainilla líquida1 cucharadita
Mandarinas estofadas
-
de azúcar50 g
-
mandarinas en gajos, sin semillas6
-
de zumo de limón20 g
-
mantequilla20 g
-
de sal1 pellizco
Montaje
-
de hebras de azafrán (optionnel) para decorar1 pellizco
Infos nut. par 1 ración
Calories
302 kcal /
1262.4 kJ
Protides
2.4 g
Lipides
19.2 g
Glucides
29.9 g
Fibre
0.3 g
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