Versions compatibles
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Reis, schwarz (z.B. Royal Pearl Black von Lotao)
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 400 g Jakobsmuscheln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 80 g Fenchel, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel (ca. 80 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Fischfond
- ½ TL Zitronenschale
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Sahne
- 1 geh. EL Speisestärke
- 1 Dose Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1856 kJ / 446 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 42 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Garnelencurry
35min
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35min
Lachs mit Gemüse-Couscous
40min
Garnelen-Gemüse-Salat
40min
Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet
40min
Thunfisch-Paprika-Dip
10min
Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
40min
Ruck-zuck-Salat
10min
Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse
45min
Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
50min
Grüne Kartoffelsuppe mit Lachs
30min
Brokkoli-Lachs-Lasagne
1h 30min