Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 3138 kJ / 750 kcal

Lipides 39 g

Fibre 6 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Heavenly desserts 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mixed Berries Pavlova Stack

5h 30min

Fresh Fruit Tarts

7h 5min

Chocolate Ice Cream

12h

Vanilla Custard

15min

Raspberry Tartlets

1h 15min

Profiteroles

2h 15min

Unbaked Marbled Cheesecake

4h 35min

Peanut Butter Protein Balls

35min

Flourless Chocolate Puddings

35min

Rich Lemon Ice Cream

12h 10min

Pistachio Ice Cream

10h 35min

Condensed Milk Dalgona Coffee

10min

Tout montrer