Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 3138 kJ / 750 kcal

Lipides 39 g

Fibre 6 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Heavenly desserts 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Kiwi and Raspberry Chia Pudding (No Added Sugar)

4h 15min

Banana and Pear Crumble

30min

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1h 50min

Vegan Gingerbread Trifle with Cherries

20min

Key Lime Pie

4h 40min

Chocolate Guinness® Cake

2h 5min

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

11h

Malva Pudding

55min

Sticky Toffee Puddings

1h

Blueberry Vanilla Choc Brownies

2h 5min

Steamed Raspberry Jam Puddings

1h

Champagne Grapefruit Sorbet

8h 15min

Tout montrer