Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

4.3 18 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingrédients

Masa

130 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
½ cdita de sal fina
1 cdita de azúcar
115 g de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
55 g de crema ácida

Camote enmielado

310 g de agua
135 g de piloncillo en trozos o granulado
690 g de camote naranja pelado y cortado en cubos de 4 cm
½ - 1 cdita de canela en polvo
1 clavo de olor
1 cdita de ralladura de naranja

Relleno

2 huevos
1 yema de huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
⅛ cdita de cardamomo en polvo (optionnel)
crema batida para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 2.7 g

Calories 896 kJ / 213.3 kcal

Lipides 13.3 g

Fibre 0 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DÍA DE MUERTOS 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pay de manzana de la abuela

2h

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

55min

Pastel de tres leches

3h

Pastel de nueces y zanahorias

1h

Tartas de nuez

1h

Cupcakes de coco y frambuesa

2h 15min

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4h 20min

Pastelito de chocolate blanco con plátano

45min

Pastel de fresas con chocolate

1h 30min

Kasutera (Castella) Panqué de miel

1h 45min

Galletas de chispas de chocolate (sin gluten)

40min

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2h

Tout montrer