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Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen

Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen
4.6 67 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 20min
6 Portionen
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Ingrédients

  • Seealgen, getrocknet (siehe Tipp)
    10 g
  • Gurken
    800 g
  • Salz
    1 TL
  • reife Avocados
    2
  • Zitronensaft
    3 TL
  • frischer Ingwer geschält, fein gehackt
    15 g
  • Zucker
    20 g
  • Sojasauce
    10 g
  • Mirin (süßer Reiswein)
    20 g
  • Reisessig
    50 g
  • Sesamsamen zum Bestreuen (siehe Tipp)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 2 g
Calories 525 kJ / 125 kcal
Lipides 9 g
Fibre 2 g
Glucides 8 g

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