Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Trifle aux fruits rouges
Prép. 10min
Total 24h
10 portions
Ingrédients
La génoise (la veille)
-
beurre pour le moule
-
œufs4
-
de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts100 - 120 g
-
de sucre vanillé maison1 c. à café
-
de confiture de fraises100 g
-
de farine de blé120 g
La gelée aux fruits rouges (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
de sucre en poudre200 g
-
d'eau300 g
-
de fraises coupées en deux250 g
-
de fruits rouges surgelés variés250 g
La crème pâtissière (la veille)
-
de lait500 g
-
de farine de blé50 g
-
œufs2
-
de sucre vanillé maison10 g
-
de sucre en poudre70 g
-
jaunes d'œufs2
-
de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts10 - 20 g
-
d'eau de rose (optionnel)1 c. à soupe
La crème chantilly (le jour même)
-
de sucre vanillé maison20 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
430.2 kcal /
1807.9 kJ
Protides
9.8 g
Lipides
13.3 g
Glucides
66.4 g
Fibre
2.5 g
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