Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Coda alla vaccinara
Prép. 20min
Total 3h
4 porzioni
Ingrédients
-
1 coda di bue (circa 1000 g)
-
1 cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di lardo a tocchetti
-
1 spicchio di aglio
-
3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g di vino bianco secco
-
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
650 g di acqua
-
6 gambi di sedano a pezzi
-
20 g di pinoli (optionnel)
-
30 g di uvetta sultanina (optionnel) ammollata in acqua tiepida e strizzata
-
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (optionnel)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Protides
55.3 g
Calories
2146 kJ /
513 kcal
Lipides
29 g
Fibre
2.3 g
Glucides
7.8 g
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