Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes
TM6 TM5

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

4.0 (5 évaluations )

Ingrédients

  • 1 - 2 eggplants, large, unpeeled (approx. 30 oz total) sliced in rounds (approx. ¼ in.)
  • 1 tsp salt
  • 9 oz balsamic vinegar
    ou 9 oz white balsamic vinegar
  • 1 oz brown sugar
  • 3 ½ oz fresh baby spinach
  • 1 oz fresh basil leaves (approx. 30 med. leaves), to taste
  • 15 dried tomatoes in oil, cut into 30 strips
  • 8 oz feta cheese, cut into 30 sticks
  • 30 pinches freshly ground black pepper (approx. 3 tsp)
  • 6 green onions, cut into thin strips, (approx. 5 strips ea.) to bundle (optionnel)

Infos nut.
par 1 piece
Calories
119 kJ / 28 kcal
Protides
1 g
Glucides
1 g
Lipides
2 g
Fibre
1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer