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Empanada de alcachofas

Empanada de alcachofas
4.6 43 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
6 raciones
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Ingrédients

Relleno
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de beicon en lonchas cortadas en tiras
  • 6 - 8 de corazones de alcachofa frescos cortados por la mitad (solo el corazón más tierno)
  • 100 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Masa
  • 400 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 180 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 70 g de agua
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
Montaje
  • 150 g de queso emmental rallado
  • 3 huevos batidos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 27.3 g
Calories 3253 kJ / 777 kcal
Lipides 51.7 g
Fibre 9.5 g
Glucides 49.8 g

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