Senfeier

Senfeier

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Prép. 20min

Total 1h 5min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
600 g
Eier gekühlt
8
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
750 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
5 Prisen
Butter
50 g
Mehl
50 g
Sahne
250 g
Gemüsefond
400 g
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
scharfer Senf
4 TL
körniger Senf
2 TL
Kresse-Beet abgeschnitten
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 21 g

Calories 2584 kJ / 617 kcal

Lipides 42 g

Glucides 37 g

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Allemagne

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