Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 fire coriandru proaspăt doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt doar frunzele
- 200 g ceapă tăiată jumătăți
- 400 g spată de miel preferabil cu os (vezi recomandarea), tăiat cuburi (4 x 4 cm)
- 3 lingurițe sare
- ½ linguriță piper măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 400 g morcovi tăiați bucăți (cca. 1,5 cm)
- 250 g napi tăiați în 6 sau 8 bucăți (în funcție de mărimea lor)
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 900 g apă
- 300 g piept de pui file, cu sau fără piele tăiat fâșii subțiri (cca. 2 cm)
- 6 cârnați proaspeți, picanți (ex. merguez) (optionnel)
- 400 g dovlecei cu coajă, tăiați rondele (cca. 1,5 cm)
- 350 g cușcuș mediu
- 70 g stafide
- 350 g năut, din conservă scurs
-
1 - 2
lingurițe pastă harissa
ou 1 - 2 lingurițe pastă de ardei iute
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 900 kcal / 3753 kJ
- Protides
- 51 g
- Lipides
- 43 g
- Glucides
- 70 g
- Fibre
- 11.7 g
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