Fleischbällchen in Pilzsauce

Fleischbällchen in Pilzsauce

4.0 91 évaluations

Prép. 35min

Total 35min

6 Portionen

Ingrédients

Fleischbällchen

Brötchen, vom Vortag
80 g
Zwiebel
½
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
4 Zweigchen
Kräutermischung, getrocknet
1 TL
Olivenöl
20 g
Rindsvoressen geputzt, in Stücken (4 cm) und leicht angefroren
500 g
Ei
1
Milch
20 g
feinkörniges Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl zum Anbraten

Pilzsauce

Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Weisswein, trocken
60 g
Maisstärke
1 EL
Knoblauchzehe
1
Schalotte (ca. 30 g)
1
Butter
40 g
Champignons, frisch in dünnen Scheiben
200 g
feinkörniges Salz nach Belieben
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
1 Prise
Rahm
200 g
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Garnieren
1 Zweigchen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Lipides 39.3 g

Fibre 1.9 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Preiswert kochen 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40min

Pouletbrust Metaxa

1h

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1h

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min

Schnelles Bohnen-Chorizo Chilli

20min

Randenrisotto mit Saltimbocca

45min

Vitello tonnato

25h 30min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Lammragout

1h 45min

Dinkel-Pouletsalat

45min

Poulet in cremiger Senfsauce

40min

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min

Tout montrer