Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3 46 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Salmon, carrots and snow peas

cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut into pieces (approx. 2 mm)
200 g
snow peas cut into halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
natural yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (optionnel) leaves only, for garnishing
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Simple steamed salmon

30 Min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 Min

Prawns with coriander coconut rice

35 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 Std. 30 Min

Fish pie

1 Std. 15 Min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 Min

Coconut fish curry

1 Std. 10 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Risoni with salmon and spinach

25 Min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 Min

Steamed prawns or scallops

20 Min

Salmon with yoghurt dressing

55 Min

Tout montrer