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Éclaires salgados

Éclaires salgados
4.2 5 évaluation
Prép. 10min
Total 1h 30min
20 unidades
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Ingrédients

Recheio presunto e figo
  • presunto
    100 g
  • queijo Roquefort
    100 g
  • queijo-creme
    100 g
  • natas
    100 g
Recheio de maçã e salmão
  • cebola roxa
    80 g
  • maçã Granny Smith
    100 g
  • limão só a raspa
    1
  • sumo de limão
    50 g
  • queijo-creme
    150 g
Massa choux
  • água
    120 g
  • leite
    120 g
  • manteiga
    120 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • farinha tipo 65
    240 g
  • ovos batidos
    4
  • Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
Montagem
  • figos cortados em pedaços pequenos
    150 g
  • tomilho-limão
    5 pés de
  • salmão fumado cortado em tiras
    100 g
  • aneto
    10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 383.1 mg
Protides 7.4 g
Calories 882.2 kJ / 210.8 kcal
Lipides 14.6 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 8.3 g
Glucides 13.1 g

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Revista Junho 2017 30 Recettes
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