Appareils et accessoires
Gedämpfter Kabeljau
Prép. 15min
Total 35min
2 Portionen
Ingrédients
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
-
Kabeljau (à 150 g)4 Stücke
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Möhren in Stücken200 g
-
Knollensellerie in Stücken200 g
-
Porree längs halbiert, in Stücken150 g
-
Butter3 EL
-
40 g GeflügelfondWeißwein40 g
-
Sahne150 g
-
Geflügelfond200 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Zucker1 Prise
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
60 g
Calories
3576 kJ /
854 kcal
Lipides
57 g
Glucides
16 g
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