Risotto cu parmezan
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Risotto cu parmezan

4.8 (177 évaluations )

Ingrédients

  • 40 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
  • 1 șalotă (cca. 30 g)
  • 40 g unt
  • 10 g ulei de măsline extravirgin
  • 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute (vezi recomandarea)
  • 60 g vin alb, sec
  • 820 g apă
  • 1 cub de concentrat (pentru 0,5 l) de carne sau legume
    ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă, de carne sau vegetal
  • ½ - 1 linguriță sare, după gust

Infos nut.
par 1 porție
Calories
1812 kJ / 433 kcal
Protides
9 g
Glucides
63 g
Lipides
15 g
Fibre
1.8 g

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