Skip to main content Recherche
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
4.6 43 évaluations
Prép. 25min
Total 50min
2 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Mohnsamen
    20 g
  • Feinkristallzucker nach Geschmack
    30 - 40 g
  • frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration
    250 g
  • Wasser
    40 g
  • weißer Balsamico-Essig
    1 TL
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl
    25 g
  • Salz und 1 Prise für den Spargel
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Estragon, getrocknet
    ¼ TL
    ½ TL Estragonsenf
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt
    ½ TL
  • weißer Spargel geschält
    600 g
  • Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
    300 g
  • Butter in Stückchen
    1 - 1 ½ EL
  • rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 43 g
Calories 3608 kJ / 863 kcal
Lipides 62 g
Fibre 16 g
Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frühlingsküche 26 Recettes
Autriche
Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recettes
Autriche
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Vegetarische Sushi-Rolle

4.4(116)

30min

Miso-Udon-Suppe

4.0(209)

8h 30min

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

4.3(248)

45min

Pilzza

4.4(132)

1h 20min

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

4.2(17)

40min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

4.4(1.1K)

1h 10min

Rom - Pizzataler

4.5(312)

1h 30min

Bohneneintopf mit Gerste

4.3(278)

40min

Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping

4.5(817)

45min

Grünes Gemüsecurry

4.4(295)

50min

Hummus-Grillgemüse Wraps

4.7(83)

40min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

4.4(506)

45min

 Tout montrer