Versions compatibles
Russische Blätterteigpastete mit Lachs (Kulebjak)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Teig
- 360 g Mehl
- 180 g Butter, in Stücken
- 1 TL Salz
- 90 g Wasser
Füllung
- 25 g Sonnenblumenöl
- 1000 g Wasser
- 3 TL Salz
- 150 g Langkornreis
- 4 Eier, Zimmertemperatur (1 Ei verquirlt, zum Bestreichen)
- 250 g Schalotten
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Champignons
- 900 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
- 2 Prisen Pfeffer
- 3 Stängel Dill, gehackt
Sauce
- 200 g Weißwein
- 400 g Sahne
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 4 Stängel Petersilie, gehackt
- 4 Stängel Dill, gehackt
- 30 g Zitronensaft
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2269 kJ / 542 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 34 g
- Fibre
- 2.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerLachs mit Blumenkohlpüree
40min
Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs
1h 10min
Gebackener Lachs und Kartoffeln mit Dill
1h 15 min
Pasta mit Lachsfilet und Porree-Sahne-Sauce
1 Std.
Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf
40min
Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)
25min
Asia-Pasta mit Garnelen
35 dk
Garnelencurry
35 dk
Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto
45 min
Gambas Piri-Piri
25min
Thunfisch-Avocado-Bowl
40min
Thunfisch-Sahne-Nudeln
35 dk