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Berry Mousse

Berry Mousse
4.3 6 évaluations
Prép. 20min
Total 4h 50min
6 portions
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Ingrédients

  • gelatine leaves (2 g per leaf)
    5
  • water
    50 g
  • mixed fresh red berries (e.g. strawberries, raspberries)
    300 g
    300 g frozen mixed berries, (e.g. strawberries, raspberries)
  • caster sugar
    200 g
  • curd cheese (quark)
    250 g
    250 g ricotta cheese
  • cream min. 30 % fat, chilled
    250 g
  • fresh mint leaves to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g
Calories 1432 kJ / 342 kcal
Lipides 18 g
Fibre 1.7 g
Glucides 38 g

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