Bollitos al vapor con centro de chocolate y salsa de cerezas

Bollitos al vapor con centro de chocolate y salsa de cerezas

4.2 15 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

16 unidades

Ingrédients

Bollitos

120 g de leche
30 g de azúcar
20 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada

2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, desmenuzada
280 g de harina de fuerza
¼ de cucharadita de sal
1 huevo
16 trozos de chocolate (aprox. 100 g)
500 g de agua

Salsa de cerezas

600 g de cerezas sin hueso frescas o descongeladas
10 - 15 g de maicena
30 - 40 g de azúcar (ajuste a su gusto)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 4 g

Calories 663 kJ / 158 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1.2 g

Glucides 26 g

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