蔬菜通心麵湯&培根豬肉卷佐時蔬&蒸覆盆子布丁與烤莓果瑪芬

蔬菜通心麵湯&培根豬肉卷佐時蔬&蒸覆盆子布丁與烤莓果瑪芬

5.0 1 évaluation

Prép. 45min

Total 1h 40min

4 人份

Ingrédients

覆盆子布丁與莓果瑪芬

覆盆子醬 (40 克)
4 茶匙
蛋 (每顆重約53-63克)
2 顆
糖
200 克
奶油切塊
60 克
牛奶
200 克
天然香草精
½ 茶匙
1 茶匙自製香草糖
低筋麵粉
200 克
泡打粉
2 茶匙
覆盆子
200 克
200 克冷凍覆盆子
藍莓
150 克
150 克冷凍藍莓

培根豬肉卷

去骨豬肩肉 (一大片)，以蝴蝶刀法對切至厚度約 1.5 公分
500 - 600 克
鹽
1 小撮
胡椒粉
1 小撮
培根，任一種類
4 - 5 片
番茄乾
20 克
帕瑪森起司
30 克
巴西利只取葉子
5 根
蛋 (每顆重約53-63克)
1 顆

地中海時蔬＆蔬菜通心麵湯

蒜頭
1 粒
洋蔥其中100克切絲、200克切塊
300 克
紅蘿蔔去皮、切片(約0.5公分)
50 克
綜合蔬菜 (如：紅或綠甜椒、西洋芹)，切塊
70 - 80 克
特級初榨橄欖油
30 克
白酒 (optionnel)
50 克
鹽
1 ½ 茶匙
自製蔬菜高湯醬
1 滿茶匙
1 塊蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
水
1000 克
馬鈴薯切片 (約0.5 公分)
250 克
紅蘿蔔去皮、切片 (約0.5 公分)
80 克
櫛瓜切片 (約1 公分)
160 克
牛番茄切片 (約1 公分)
150 克
乾燥奧勒岡
½ 茶匙
乾通心粉 (如：彎管通心麵)，湯品用
60 克

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 人份

Protides 49 g

Calories 5439 kJ / 1299 kcal

Lipides 59 g

Fibre 11.6 g

Glucides 133 g

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