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Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln

Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
4.7 346 évaluation
Prép. 25min
Total 1h 15min
12 Stück
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Ingrédients

  • Käse in Stücken (z. B. Manchego oder Parmesan)
    50 g
  • Dinkel
    100 g
  • Rosmarin abgezupft
    2 - 3 Stängel
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Wasser
    150 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    2 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • brauner Zucker
    80 g
    80 g Zucker
  • rote Chilischote, frisch ggf. entkernt
    ½
  • rote Zwiebeln geachtelt
    400 g
  • Aubergine groß
    1
  • Rotweinessig
    40 g
  • Ziegenkäserolle in 12 Scheiben
    1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 9 g
Calories 967 kJ / 231 kcal
Lipides 9 g
Fibre 3.1 g
Glucides 26 g

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