Flan de París con merengue

Flan de París con merengue

4.4 21 évaluations

Prép. 40min

Total 10h

12 raciones

Ingrédients

Masa

250 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
180 g de mantequilla (y algo más para untar)
25 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de leche
180 g de nata (35% de grasa)
180 g de azúcar
8 yemas de huevo
75 g de maicena
2 cucharadas de vainilla líquida

Merengue

5 claras de huevo
220 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 9.37 g

Calories 2074 kJ / 496 kcal

Lipides 24.99 g

Fibre 0.95 g

Glucides 58.44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flan y Pudin 13 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Roscos chiclaneros

1h

Rebojos zamoranos

35min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40min

Marañuelas de Avilés

3h 15min

Cupcakes de pistachos

1h 40min

Bollos de manteca (Andalucía)

1h 10min

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6h 15min

Bizcocho al vino de moscatel

50min

Pestiños borrachuelos

50min

Buñuelos de viento

1h

Bizcochitos lego

1h 30min

Pudin crujiente con masa filo

1h

Tout montrer