Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 12h 30min

6 porcí

Ingrédients

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Protides 46.5 g

Calories 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Lipides 20 g

Fibre 4.9 g

Glucides 70.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Itálie na talíři 76 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Velikonoční nádivka

1h 35min

Velikonoční nádivka s kešu oříšky

55min

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1h 15min

Telecí maso v omáčce s barevným pepřem

30min

Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka

1h 5min

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

2h 10min

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55min

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1h

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

1h 5min

Tex-Mex kuřecí quinoa salát

30min

Špenátové řízky z trouby

40min

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45min

Tout montrer