Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

5.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Quaglie

8 quaglie salate e pepate
8 spicchi di aglio
2 scalogni in quarti
2 cucchiai olio extravergine di oliva
3 cucchiai di burro

Salsa

30 g olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di anice
2 ciliegie denocciolate
15 - 20 g di petali di rosa
500 g di brodo di pollo
40 g di miele
6 castagne cotte e pelate
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 - 50 g di acqua di rose

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 41.8 g

Calories 2424 kJ / 580 kcal

Lipides 36.17 g

Fibre 2.67 g

Glucides 21.79 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette dal cinema 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cannelloni al ragù

1h 30min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1h

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1h 30min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9h

Trippa alla romana

2h

Lasagna autunnale

2h

Arrosto di tacchino ripieno

1h 30min

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2h 20min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5h 30min

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30min

Stinchi alle erbe

2h

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40min

Tout montrer