Gelado mascarado

Gelado mascarado

4.5 2 évaluations

Prép. 10min

Total 8h

8 unidades

Ingrédients

Gelado

açúcar
100 g
vagem de baunilha só as sementes
½
claras de ovo
4
sal
1 pitada de
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
pepitas de chocolate
100 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços
120 g
pão de brioche
16 fatias de

Polme

farinha tipo 65
300 g
leite
250 g
ovos
3
Óleo q.b. p/ fritar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 417.1 mg

Protides 19.7 g

Calories 3312.1 kJ / 791.6 kcal

Lipides 36.1 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 19.6 g

Glucides 96.6 g

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