Versions compatibles
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g unsalted butter
- 100 g pears, Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
- 50 g shallots, halved
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 2 pinch ground black pepper, or to taste
- 500 g pork fillet
- 1000 g water
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 250 g floury potatoes, cut in small pieces (1-2 cm)
- 250 g celeriac, cut in small pieces (1-2 cm)
- 100 g double cream
- 1 pinch ground nutmeg
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3631.5 kJ / 868 kcal
- Protides
- 62 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 55 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCreamy Chicken and Chorizo Pasta
30 min
Chicken Chia Burgers
1h 10 min
Quick Gyros with Tzatziki
15min
Greek Style Pork Stew
30 min
Chicken and Barley Stew
50 min
Speedy Bean and Chorizo Chilli
20min
Beef-Ragout with Macaroni
30 min
Chinese Pork with Vegetables
1h 20min
Beef Fajitas
1h
Beef Madras
1h 30 min
Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce
2 godz. 25 min
Smoky Pork and Beans
3h