Filetto alla Wellington natalizio

4.6 25 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

10 porzioni

Ingrédients

Pasta sfoglia veloce

300 g di farina tipo 00
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale

Filetto di manzo

1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
senape a piacere

Purea di funghi

650 g di funghi champignon a fette
150 g di castagne cotte e pelate
1 spicchio di aglio senz'anima
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Termine della preparazione

150 g di prosciutto crudo affettato fresco
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 729.5 mg

Protides 31.1 g

Calories 1938.5 kJ / 463.3 kcal

Lipides 23.6 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 12.2 g

Glucides 32.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recettes
Italie

Stellata 23 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min

Hamburger di manzo

1h

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Hamburger con funghi alla birra

2h 30min

Chili con carne

1h 20min

Burrito di carne

1h 30min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2h 10min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Tacos con chili di carne

1h 30min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Tout montrer