Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 porciones

Ingrédients

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 7 g

Calories 853 kJ / 203 kcal

Lipides 14 g

Fibre 4 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

METATE & MOLCAJETE 62 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costillas teriyaki

1h 30min

Chiles jalapeños en escabeche

40min

Adobo básico

30min

Guacamole

5min

Mermelada de cebolla

1h 45min

Nopalitos con guajillo y elote

30min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Salsa de chile de árbol

10min

Mole ligero de poblano y almendras

20min

Caldillo de tomate al chipotle

30min

Puré de papa criolla y crema de coco

40min

Salsa de chile serrano toreado

20min

Tout montrer