Versions compatibles
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- 500 g de tomates en cuartos
- 200 g de vino blanco seco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 400 g de patatas (en dados de aprox. 2 cm)
- 1 bulbo de hinojo (en juliana fina)
- 4 lomos de rape sin piel ni hueso en rodajas (aprox. 450-500 g)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1098 kJ / 263 kcal
- Protides
- 22.85 g
- Glucides
- 23.66 g
- Lipides
- 8.52 g
- Fibre
- 4.01 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerArroz negro con gambones y sepia
45 min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
35 min
Emulsión de patata con pulpo
50 min
Tigres
1 Std.
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 min
Arroz con gulas y gambones
35 min
Crema de ahumados y gambas
40 min
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40 min