Skip to main content Recherche
Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
3.8 6 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
4 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Kapern, eingelegt abgetropft
    30 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Paniermehl
    30 g
  • Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
    200 g
  • Butterschmalz in Stücken
    80 g
  • Sauerkraut
    400 g
  • Lorbeerblatt, frisch
    1
  • Wacholderbeeren
    3
  • Apfelsaft
    250 g
  • Gemüsebrühe, flüssig
    100 g
  • Kartoffeln gegart, vom Vortag
    450 g
  • Eigelb
    2
  • Mehl
    75 g
  • Salz
    2 TL
  • Saiblingsfilets ohne Haut
    4
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Crème fraîche
    20 g
  • Sahne
    80 g
  • Schnittlauch in Röllchen
    3 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g
Calories 2876 kJ / 686 kcal
Lipides 40 g
Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lachs im Päckchen

4.4(285)

40min

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

4.7(343)

45min

Omelette mit Koriander-Garnelen

4.3(67)

35min

Stielmuseintopf mit Feta

4.7(53)

1h

Garnelen-Eintopf

4.4(91)

45min

Thunfisch Bolofritten

4.1(19)

45min

Garnelen-Curry

4.3(164)

25min

Forelle mit Linsensalat

4.6(127)

1h 15min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.4(47)

1h

Lachsfilets in Sherrysauce

4.1(58)

35min

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

4.0(90)

1h

Fisch-Tacos

3.5(4)

45min

 Tout montrer