Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
Prép. 40min
Total 45min
6 Portionen
Ingrédients
-
Schlagobers200 g
-
Kürbisfleisch in Stücken (ca. 5 cm), falls nötig geschält500 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack2 - 3
-
Butter50 g
-
Paprikapulver, edelsüß1 EL
-
Weißwein150 g
-
Wasser450 g
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)1
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskat, gemahlen¼ TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Muskat, gemahlen2 Prisen
-
Topfen50 g
-
Thymian, getrocknet1 Prise
-
3 Blätter YufkateigFiloteig (siehe Tipp)3 Blätter
-
Öl zum Einfetten
-
Öl zum Ausbacken, je nach Größe des Topfes200 - 500 g
-
Kürbiskerne zum Garnieren
-
Kürbiskernöl zum Garnieren
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
5 g
Calories
1493 kJ /
357 kcal
Lipides
4 g
Fibre
2 g
Glucides
9 g
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