Pastel capuchino

Bizcocho de café

• mantequilla sin sal, blanda para engrasar
• 220 g de mantequilla sin sal, blanda y en trozos
• 220 g de azúcar morena
• 4 huevos
• 50 g de café preparado, frío
• 40 g de caramelo líquido
  ou 40 g de jarabe dorado
• 220 g de harina para hot cakes
• ¼ cucharadita de polvo para hornear

Relleno de capuchino

• 300 g de azúcar refinada
• 150 g de mantequilla, blanda, en trozos
• 20 g de leche
• 95 g de café preparado, frío
• 1 cucharada de cocoa en polvo, para espolvorear