Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7 58 évaluations

Prép. 30min

Total 25h 40min

10 raciones

Ingrédients

Copos de nieve de glaseado real

1 clara de huevo
200 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
10 g de coco rallado para espolvorear

Bizcocho plancha

4 huevos grandes
130 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería

Nata montada con mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone muy frío
2 cucharadas de azúcar glas

Montaje y decoración

200 g de mermelada de frambuesas

200 g de mermelada de fresa
200 g de frambuesas frescas
100 g de virutas de chocolate blanco
20 g de coco rallado para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 7.61 g

Calories 2340 kJ / 560 kcal

Lipides 28.9 g

Fibre 2.24 g

Glucides 68.01 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blanca Navidad 20 Recettes
Espagne

Ideas sencillas 168 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Carrot cake de almendra sin gluten

2 Std. 30 Min

Natillas de dulce de leche

2 Std. 20 Min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3 Std.

Manzanas al vapor

1 Std. 10 Min

Helado de sabayón

8 Std. 15 Min

Helado de brownie

5 Std. 40 Min

Gominolas de mango

12 Std. 20 Min

Panna cotta a la crema de whisky

2 Std. 45 Min

Helado con sabor a Málaga

5 Std.

Crêpes Suzette

1 Std. 30 Min

Brochetas de tortitas y frutas

40 Min

Sorbete de melón

5 Min

Tout montrer