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Spargelauflauf

Spargelauflauf
4.1 481 évaluation
Prép. 20min
Total 1h 10min
5 Portionen
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Ingrédients

  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • Kartoffeln in kleinen Stücken
    500 g
  • weißer Spargel geschält, in Stücken
    1000 g
  • Butter zum Einfetten
  • Crème fraîche
    250 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Ei
    1
  • Speisestärke
    50 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 14 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Lipides 31 g
Fibre 6 g
Glucides 35 g

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Allemagne

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