Tamales rancheros veganos

Tamales rancheros veganos

4.9 23 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

8 piezas

Ingrédients

Salsa ranchera

55 g de cebolla
1 chile chipotle, seco
4 chiles morita
1 chile ancho sin semillas
15 g de manteca vegetal
360 g de jitomate guaje en cuartos
2 ½ cditas de sal fina
1 hoja santa también conocida como Acuyo
80 g de agua
150 g de calabacitas en trozos
150 g de champiñones

Tamales

200 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
1030 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
100 g de manteca vegetal
2 hojas de plátano asada y cortada en 6 rectángulos de 20cm x 20 cm
3 hojas santa también conocidas como Acuyo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 4 g

Calories 983 kJ / 234 kcal

Lipides 15 g

Fibre 3 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ensalada de quinoa

35min

Chile en nogada vegetariano

25min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min

Tortitas de garbanzo

25min

Poke bowl alto en proteínas

1h

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

50min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Vegetales con tofu

45min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Tout montrer