Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rollos de acelga con merluza para dos
Ingrédients
-
1 diente de ajo
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4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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60 g de pimiento rojo en conserva escurrido
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200 g de lomos de merluza frescos (sin piel ni espinas)
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25 g de copos de avena
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 clara de huevo
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200 g de agua
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4 hojas de acelga solo la parte verde (sin el nervio central)
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200 - 250 g de cubitos de hielo
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10 g de mantequilla
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¼ pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
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15 g de vino de Jerez seco
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½ cucharadita de mostaza a la antigua
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1 yema de huevo
-
30 g de nata para cocinar
Niveau
facile
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