Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

4.0 30 évaluations

Prép. 30min

Total 55min

6 porzioni

Ingrédients

2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio (optionnel) senz'anima
300 g di carne di manzo lessa avanzante
50 g di salsiccia cruda senza pelle
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pangrattato + q.b.
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.7 g

Calories 778 kJ / 186 kcal

Lipides 7.6 g

Fibre 0 g

Glucides 11.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

La cucina lombarda 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Polpettone di riciclo

1h

Pane frattau

1h

Involtini lucani

50min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3h 15min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Svizzere di pollo

35min

Pollo, formaggio e prosciutto

30min

Coniglio ai carciofi

1h 25min

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35min

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Pas d’évaluation

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30min

Tout montrer