Papas al horno con mayonesa de limón y romero

Papas al horno con mayonesa de limón y romero

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Prép. 5min

Total 30min

3 porciones

Ingrédients

Mayonesa

1 rama de romero fresco, sólo las hojas
250 g de aceite de oliva

250 g de aceite de girasol
1 huevo
4 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta molida
½ cucharadita de sal
2 limones sólo la ralladura

Papas

600 g de agua
450 g de papas cambray en cuartos
15 g de aceite de oliva
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 4 g

Calories 3830 kJ / 912 kcal

Lipides 90 g

Fibre 2 g

Glucides 25 g

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